Decido, hace unos 15 años, que mi reluciente nuevo marido y yo teníamos que tomarnos unas mini vacaciones urgentemente porque ya llevábamos mucho trabajado y poco disfrutado en el tiempo que llevaba nuestro negocio abierto. Ay sí, los comienzos son duros, son intensos y muy absorbentes. Pero la emoción de comenzar una nueva empresa no tiene precio. Éramos asesores de otras empresas, sí, así empezó todo. Quién me hubiera dicho en aquella época que me iba a dedicar à la hostelería finalmente, que iba a conocerte Mojácar, si lo hubieran hecho, les habría dado un beso en la frente, porque en asesoría me estaba formando prácticamente, pero en el arte de comer y beber, oh sí, ahí sí que era buena yo.